ゴジベリー

中国寧夏回族自治区原産の古代ベリーであるゴジベリーは、「東洋のルビー」として知られています。黒クコの実と赤クコの実の2種類に分かれます。ブラックゴジベリーにはアントシアニンが豊富に含まれており（抗酸化力はレッドクコベリーの20倍）、亜鉛や鉄などの微量元素の含有量は高くなりますが、クコ多糖類の含有量は低いです。目を酷使し、アンチエイジングが必要な方に適しています。-アントシアニンは目の疲労やフリーラジカルによるダメージを和らげるのに役立ちます。赤いクコの実は、主にクコ多糖類、カロテン、ビタミンAで構成されています。多糖類の含有量が比較的高く、伝統的な強壮剤に適しています。特に虚弱体質で気血が不足している人に適しています。伝統的に、肝臓や腎臓の欠乏によって引き起こされる腰や膝の痛みや脱力感、めまいやめまいなどの症状の治療に使用されてきました。漢の時代から貴重な食品や薬として中国文明を養ってきました。今日、現代科学によって強化されたゴジベリーは、世界中で健康的なライフスタイルの象徴となっています。私たちはこの伝統的な食材を再定義し、文化の境界を超えて日常生活に活力を吹き込みます。