殻付き生クルミ

•‌特徴‌: 中国で最も人気があり、広く栽培されている種類で、紙のように薄い殻で簡単に割れることで知られています。{0}高い穀粒率と優れた風味バランスを提供します。

•‌人気の品種‌:

‌新疆紙-シェルウォールナット‌: 新疆ウイグル自治区で栽培されるこれらのクルミは、粒が大きく、殻が薄く、甘いことで有名です。これらは中国で最も人気のある品種の 1 つです。-

‌雲南紙-シェルウォールナット‌: 雲南省で生産されるこれらのクルミは、わずかに異なる風味を持ち、多くの場合土っぽさがあり、柔らかくて割れやすい殻が珍重されています。

•‌‌料理での使用‌: 殻を剥きやすく、品質が安定しているため、スナック、ベーキング、デザートに加えるのに最適です。

•‌‌特徴‌: これらのクルミは殻が薄い品種に比べて殻が硬いため、開けるのに多くの労力が必要です。-サイズが大きいものが多く、しっかりとした風味があります。

•‌‌人気の品種‌:

‌山西省厚殻クルミ-‌: 山西省で栽培されるこれらのクルミは、丈夫な殻と豊かなナッツのような風味で知られています。伝統的な漢方薬や料理によく使用されます。

‌河北厚-殻クルミ‌: 河北省で生産されるこれらのクルミは独特の味を持ち、殻の薄いクルミと比べて風味がより深くなります。-

‌•‌料理での使用‌: 風味豊かな料理や伝統的な中華スープなど、クルミの風味を際立たせる必要があるレシピに最適です。

•‌‌特徴‌: これらには、あまり一般的ではないものの、その優れた品質のために高く評価されているユニークな品種が含まれます。

•‌‌人気の品種‌:

‌有機くるみ‌: 合成殺虫剤や化学肥料を使用せずに栽培され、健康志向の消費者向けの最高基準を満たした認定有機品種。-

‌フレーバー-強化クルミ‌: 一部の中国産クルミは、栄養価を損なうことなく味を高めるために、軽い調味料または天然香料で加工されています。

‌•‌料理での使用‌: これらは、独特の風味と有機的な完全性が求められるグルメ料理や特別なレシピでよく使用されます。